Preparación

1.lavar las patatas y secarlas bien.

Pincharlas con un tenedor y ponerlas en una bandeja de horno.

Cubrirlas con una ligera capa de aceite y asarlas en el horno hasta que estén blanditas, más o menos una hora con el horno a 200º.

2.dejar enfriar las patatas y cortarles una tapa, y, con la ayuda de una cuchara sacarles la pulpa.

3.hacer un puré con la pulpa de las patatas, triturando con un tenedor o cuchara de palo. añadir la margarina, la leche vegetal, el queso vegetal, la sal y la pimienta y mezclar todo bien.

4.rellenar con este puré las patatas y espolvorear con un poco de queso vegetal rallado.

5.gratinar las patatas en el grill del horno unos minutos hasta que estén doradas.

6.sacarlas del horno y formar los ratoncitos con las verduras:.

·con la cebolleta o rama de nabo hacer el rabo.

·hacer la nariz con el tomate cherry pinchado y los bigotes con unas ramitas de cebollino.

·poner dos pasas para hacer los ojos.

·colocar dos rodajitas de rabanitos para hacer las orejas.