Gazpacho

Amalia
agosto 2010.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 kg. de tomate maduro (sin pelar)
  • 1 o 1 y medio diente de ajo
  • 50 g. pimiento muy verde
  • 40 g. cebolleta
  • 70 g. pepino, parcialmente pelado
  • 30 g. vinagre
  • 50 g. aceite de oliva, suave
  • 1 pizca de sal
  • 200 g. de agua

Preparación

Se ponen todos los ingredientes en un triturador menos el agua y el hielo. Triturar los ingredientes al menos 3 minutos. Añadir el agua con hielo y triturar todo junto otros 2 minutos más.

Nota:

Se pueden variar los tomates por 4 aguacates maduros. El resto igual.

Si solo se desea de tomate, anular los restantes ingredientes y utilice tomates, un diente o diente y medio de ajo, aceite y vinagre según su gusto.


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