Pasta de soja

Roberto LemesReceta enviada por Publicado el martes 6 de septiembre del 2005.

Sin imagen

La pasta de soja es la base para hacer un sinfín de platillos, como hamburguesas, albóndigas y croquetas.


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
10


Ingredientes

  • 1 kg. de porotos de soya
  • 4 cucharadas de avena

Instrucciones

Se ponen a remojar porotos de soja por lo menos un día.

Una vez listo se coloca en la licuadora una parte de porotos por tres partes de agua (siempre la relación es tres por una).

Cuando esté pronto se pone en un recipiente amplio, se hierve revolviendo aproximadamente una hora (poner en fuego bajo, cuidándolo de que no se derrame cuando hierve).

Cuando se enfría un poco se cuela, sacando de éste la pasta y el líquido obtenido es la leche de soja.

Con la pasta de soja se puede hacer lo mismo ke con las lentejas: hamburguesas, pan, croquetas, empanadas,etc; dale vida a tu imaginación y crea nuevas recetas.

Es preferible agregar a la pasta de soja algunas cucharadas de avena, le da más consistencia y es exelente para suprimir los huevos.

La cantidad de cucharadas es según la comida que se vaya a preparar.


Albóndigas & Hamburguesas |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Cupcakes red velvet

Cupcakes red velvet
Ysmina09
Publicada hace 6 días


Pasta con boloñesa de tempeh

Pasta con boloñesa de tempeh
Rebeka
Publicada el lunes 14 de agosto del 2017


Crema de calabacín y remolacha al currry

Crema de calabacín y remolacha al currry
Tito
Publicada el martes 8 de agosto del 2017


Tigres de tofu y algas

Tigres de tofu y algas
Tito
Publicada el martes 8 de agosto del 2017


Taco con tofu crujiente al estilo tikka masala

Taco con tofu crujiente al estilo tikka masala
Vegetarian gastronomy
Publicada el miércoles 2 de agosto del 2017