Gelatina de coco y alga agar-agar

Saravit_108Receta enviada por Publicado el sábado 2 de enero del 2010.

La receta de algas agar-agar y gelatina de coco con salsa de fresas es un claro ejemplo de que podemos hacer recetas sanas, diferentes y de sabor rico. con las recetas de agar-agar conseguimos unas gelatinas vegetales bajas en calorías y altas en sabor.


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • 2 cucharaditas pequeñas rasas (de las de café o moca) de alga agar-agar en polvo
  • 1 litro de leche de coco
  • 75 gr. de azúcar
  • ½ cucharadita de zumo o jugo de limón
  • para la salsa:
  • 250 gr. de fresas
  • 50 gr. de azúcar

Instrucciones

1- calentar la leche de coco con el azúcar. cuando hierva añadir el alga agar-agar y dejar hervir 2 minutos

2- retirar y cuando temple, añadir el zumo de limón. mezclar todo bien.

3- poner la mezcla en un molde y enfriar en nevera

Para la salsa:

1- lavar y trocear las fresas. añadir el azúcar y triturar

2- desmoldar la gelatina de coco y decorar con la salsa de fresa

Nota: otra forma de presentación es verter la salsa de fresas en un plato y colocar en el centro un trozo de gelatina de coco.


Postres |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Sandwich de queso cheddar

Sandwich de queso cheddar
Mar.veganfood
Publicada hace 18 horas


¡churros veganos con chocolate!

¡churros veganos con chocolate!
Mar.veganfood
Publicada hace 19 horas


Pastel de cabalaza y porotos negros

Pastel de cabalaza y porotos negros
Mar.veganfood
Publicada hace 19 horas


Ensalada de espelta

Ensalada de espelta
Crónicas Herbívoras
Publicada hace 1 días


Leche de jengibre

Leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 4 de julio del 2018