Pan de soja y nueces
Toda la fibra necesaria para una salud inquebrantable.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 600 grs harina 000
- 300 grs harina de soja
- 20 grs sal
- 10 grs azúcar
- 40 grs levadura fresca
- 500 cc agua tibia
- 100 grs margarina
- 100 grs nueces
Preparación
Disponer dentro de un bol las harinas, la sal, el azúcar, la levadura, el agua y la margarina. unir y amasar durante 10 minutos. dejar leudar la masa tapada, en un lugar tibio, fuera de corrientes de aire hasta que duplique su volumen. desgasificar la masa, y agregarle las nueces picadas gruesas. arrollar la masa, y colocarla dentro de un molde para pan, aceitado. dejar leudar nuevamente en lugar templado, hasta que la masa llegue al borde del molde. precalentar el horno a 180º c, y cocinar el pan. retirar del horno, esperar que pase el calor fuerte, y desmoldar sobre una rejilla.
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