Preparación

Pelar las zanahorias. colocarlas en la sarten y cubrirlas con un poco de agua y sal (yo las corto por la mitad a lo largo, pero eso ya va a gustos: en rodajas, laminadas...).

Cocer unos 8 minutos a fuego suave (deben quedar un poco duras).

Retirar casi todo el líquido dejando sólo un par de cucharadas en la sarten.

Mezclar la margarina con el vinagre y verter sobre las zanahorias. espolvorear azúcar por encima.

Poner la sarten a calentar de nuevo y dejar cocer unos 5 minutos. dar la vuelta de vez en cuando a las zanahorias.

Una vez glaseadas se puede espolvorear un poco de perejil seco.