Baño icing
para decorar tortas
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 100 grs shortening (manteca vegetal)
- 1/4 taza agua
- 500 gramos azúcar impalpable
Preparación
Se pone en un bols el shortening con la mitad del agua y se bate con batidora hasta ablandar el shortening, y sin dejar de batir se va agregando el azúcar impalpable de a poco intercalando con el agua restante, hasta lograr una mezcla homogénea.
Se puede colorear con colores reposteros en pasta, siempre comenzando con muy pequeñas cantidades, de a poco, hasta lograr el tono deseado.
Este baño acepta esencias como vainilla, naranja, almendra, etc, teniendo siempre presente que el sabor debe guardar relación con el color.
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