Sopa de curry

Ivana Kusman
septiembre 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 papas cortadas en trozos
  • 3 zanahorias cortadas en trozos
  • Un puñado de cebollines verdes picados
  • 2 Cdas de curry en polvo
  • Condimentos a elección (sal sal de ajo
  • 3 Cdas aceite de oliva
  • Adobo o un cubito de caldo vegetal
  • 2 tazas de agua (además del agua usada para hervir verduras)

Preparación

Hervir las papas y las zanahorias hasta

Hacerlas puré.

Añadir los cebollines, curry, aceite, cubito y los condimentos al gusto. Mezclar.

Añadir el agua y cocinar a fuego lento por 15 minutos.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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