Hummus de 3 frijoles
agosto 2008.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 1 / 3 tza de garbanzos
- 1 / 3 tza de frijoles pintos
- 1 / 3 tza de frijoles colorados (kidney o rojos mexicanos)
- 1 cda de ajo picado
- 1 calabacín cortado en rodajas
- 1 puñado de tomates secos
- 1 / 3 tza de tahini
- 1 / 3 tza de aceite de oliva
- Pan pita
Preparación
Colocar todos los frijoles y el calabacín en un procesador de alimentos o licuadora. Trabajar hasta obtener una pasta suave.
Agregar un poco de aceite de oliva sobre la pasta, los tomates picados tahini y ajo.
Servir caliente y acompañar con pan pita.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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