Cuscús con tomates secos

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el jueves 17 de abril del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 3 cditas de aceite de oliva
  • 1 / 4 cdita de sal
  • 1 / 4 taza de albahaca picada
  • 10 - 12 tomates secos picados
  • 1 taza de cuscús
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 / 4 taza de piñones tostados u otro fruto seco a elección
  • Aceto balsámico

Instrucciones

En un tazón, mezclar el aceite de oliva, sal, albahaca, tomate, y cuscús.

Verter el agua hirviendo sobre la mezcla de cuscús.

Cubrir con un plástico y dejarlo actuar durante 5 minutos. Mientras tanto, tostar los piñones.

Revolver de vez en cuando hasta que estén tostados.

Mezclar el cuscús con los piñones tostados.

Rociar con aceto balsamico.

Servir.


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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