Okara frito

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 4 de marzo del 2008.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 3 tazas de okra picado congelado o fresco
  • 1 / 2 taza de harina de maíz
  • 2 cditas de especias
  • 2 cditas de leche de soja
  • Harina común
  • Aceite para freír (de maní u otro a elección)

Instrucciones

Calentar aceite en una sartén grande.

Mezclar la harina de maíz y especias.

Descongelar la okra y colocar en un tazón grande.

Mezclar con leche de soja, debe quedar pegajoso pero no con demasiado exceso de leche.

Añadir a la mezcla la harina de maíz y remover la okra.

Si todavía está húmeda, añadir harina común para que quede relativamente seca.

Colocar un pedazo de okra y ponerlo en el aceite como prueba, si de inmediato se forman burbujas, está listo para usar.

Freír todas las porciones.

NO TOCAR la mezcla durante unos minutos. A continuación, girar suavemente las piezas, todas las partes deben quedar doradas y crujientes (10-15 minutos).


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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