Calcio

El calcio en una alimentación vegetariana estricta

Daniela Romero Waldhorn
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano. Un 99% del total de nuestro cuerpo se encuentra en los huesos y en los dientes jugando un papel muy importante en la estructura de éstos.

Tabla de alimentos ricos en calcio

Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM)
Una tabla informativa para conocer el contenido de calcio de algunos alimentos de consumo frecuente.

¿Tendré osteoporosis si no tomo lácteos?

Julio Basulto
Datos científicos para discutir el tema.

Calcio en la dieta de los veganos: breve aproximación

Julio Basulto
No tomar lácteos ofrece múltiples beneficios teóricos (más fibra en la dieta, menos proteína animal, menos grasa saturada, menos sufrimiento animal...), pero ¿y el calcio?

El Calcio

Physicians Committee for Responsible Medicine
Muchas personas eligen evitar la leche porque contiene grasa, colesterol, proteínas alérgenas, lactosa y frecuentes trazas de contaminación. La leche también está relacionada con la diabetes juvenil y otros problemas serios.

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