Nuevos alimentos

El Seitán, la carne del trigo

La alimentación vegetariana/vegana tiene como premisa la eliminación de todos aquellos productos que procedan de animales.

Cómo hacer seitán

El Delantal Verde
Echando un ratito en la cocina, puedes conseguir de forma casera un kilo de seitán, más jugoso que el comprado.

Tofu y sus propiedades alimenticias

AnimaNaturalis
Aunque en el mundo occidental el tofu sea aún poco conocido y su consumo no se haya extendido de forma masiva, su historia en Oriente es totalmente diferente.

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